Recept
Salade met warme geitenkaas en honing
De Franse bistroklassieker salade de chèvre chaud: toastjes met gegratineerde geitenkaas en honing op frisse sla met walnoten en een mosterdvinaigrette. Klaar in een kwartier.
- Voorbereiding
- 10 min
- Bereiding
- 8 min
- Totaal
- 18 min
- Personen
- 4
- Niveau
- Makkelijk
Bereiding
- Verwarm de grill van de oven voor. Rooster de walnoten kort in een droge pan.
- Leg de sneetjes brood op een bakplaat en leg op elk een plak geitenkaas. Druppel honing erover en bestrooi met tijm.
- Gratineer 4 à 6 minuten onder de grill tot de kaas zacht is en goudbruin kleurt.
- Klop mosterd, azijn, olie, zout en peper tot een vinaigrette en hussel door de sla.
- Verdeel de sla over de borden en leg er de warme toastjes en walnoten op.
Tips & variaties
- Ook lekker met een paar plakjes peer of vijg erbij.
Salade met warme geitenkaas en honing · Steva's Kookboek · https://www.stevaskookboek.nl/recepten/salade-met-warme-geitenkaas
