Recept
Quesadilla's met bonen en kaas
Krokant gebakken tortilla's met gesmolten kaas, zwarte bonen, mais en jalapeño. Snel klaar, ideaal als lunch of borrelhap en een slimme manier om restjes op te maken.
- Voorbereiding
- 10 min
- Bereiding
- 10 min
- Totaal
- 20 min
- Personen
- 4
- Niveau
- Makkelijk
Bereiding
- Meng bonen, mais, lente-ui, jalapeño en komijn.
- Bestrooi de helft van elke tortilla met kaas, schep het bonenmengsel erop en bestrooi met nog wat kaas. Vouw dubbel.
- Bak de quesadilla's in een droge koekenpan op middelhoog vuur 2 à 3 minuten per kant, tot ze krokant zijn en de kaas gesmolten.
- Snijd in punten en serveer met salsa en zure room.
Tips & variaties
- Druk ze tijdens het bakken licht aan met een spatel, dan smelt alles goed samen.
Quesadilla's met bonen en kaas · Steva's Kookboek · https://www.stevaskookboek.nl/recepten/quesadillas-met-bonen-en-kaas
