Recept
Griekse kip uit de oven met citroen
Kotopoulo lemonato: kippenpoten en aardappelen samen in één ovenschaal met citroen, knoflook, oregano en olijfolie. De aardappelen zuigen alle sappen op en worden zacht vanbinnen en knapperig aan de randen.
- Voorbereiding
- 15 min
- Bereiding
- 60 min
- Totaal
- 75 min
- Personen
- 4
- Niveau
- Makkelijk
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Klop citroensap, citroenrasp, olie, mosterd, oregano, zout en peper door elkaar.
- Leg kip, aardappelen en knoflook in een grote ovenschaal en hussel om met de citroenmarinade. Leg de kip met het vel naar boven op de aardappelen.
- Schenk de bouillon langs de rand in de schaal en zet 60 minuten in de oven tot de kip goudbruin en gaar is. Schep de aardappelen halverwege om en voeg wat water toe als de schaal droog wordt.
- Laat 5 minuten rusten en serveer met een Griekse salade.
Tips & variaties
- Ook lekker met een handje Kalamata-olijven die je het laatste kwartier meebakt.
Griekse kip uit de oven met citroen · Steva's Kookboek · https://www.stevaskookboek.nl/recepten/griekse-kip-uit-de-oven-met-citroen
