Recept
Griekse boerensalade
Horiatiki: een rustieke salade van rijpe tomaat, komkommer, paprika, rode ui en olijven, met een plak feta erop en een royale scheut olijfolie. Zonder sla, zoals in Griekenland.
- Voorbereiding
- 15 min
- Personen
- 4
- Niveau
- Makkelijk
Bereiding
- Doe tomaat, komkommer, paprika, ui en olijven in een schaal en bestrooi met wat zout.
- Leg de plak feta erop.
- Besprenkel met olijfolie en azijn en bestrooi met oregano en peper.
- Serveer met brood om het sap op te deppen.
Tips & variaties
- Het vocht dat onderin achterblijft, is het lekkerste deel: dop er brood in.
Griekse boerensalade · Steva's Kookboek · https://www.stevaskookboek.nl/recepten/griekse-boerensalade
