Recept
Bruschetta met tomaat en basilicum
Geroosterd brood, ingewreven met knoflook, met rijpe tomaat, basilicum en goede olijfolie. Hoe eenvoudiger, hoe beter: met smaakvolle zomertomaten is dit het lekkerste voorgerecht dat er bestaat.
- Voorbereiding
- 15 min
- Bereiding
- 5 min
- Totaal
- 20 min
- Personen
- 4
- Niveau
- Makkelijk
Bereiding
- Meng tomaat, basilicum, 3 el olie, balsamico, zout en peper en laat 10 minuten staan.
- Rooster het brood in een grillpan of onder de grill goudbruin.
- Wrijf het warme brood in met de knoflook en besprenkel met de rest van de olie.
- Schep de tomaten erop vlak voor het serveren, zodat het brood krokant blijft.
Tips & variaties
- Laat de tomaten op kamertemperatuur: koude tomaten hebben weinig smaak.
Bruschetta met tomaat en basilicum · Steva's Kookboek · https://www.stevaskookboek.nl/recepten/bruschetta-met-tomaat-en-basilicum
