Recept
Bircher müesli
Bedacht rond 1900 door de Zwitserse arts Bircher-Benner: havermout die een nacht weekt in melk en appelsap, met geraspte appel, yoghurt en noten. Zet hem de avond van tevoren klaar en je ontbijt staat de volgende ochtend klaar.
- Voorbereiding
- 10 min
- Personen
- 4
- Niveau
- Makkelijk
Bereiding
- Meng havermout, melk en appelsap in een kom. Dek af en laat een nacht in de koelkast weken.
- Rasp de appel en meng direct met het citroensap, zodat hij niet bruin wordt.
- Roer appel, yoghurt en honing door de havermout. Voeg nog wat melk toe als hij te dik is.
- Serveer met hazelnoten en vers fruit.
Tips & variaties
- Blijft 3 dagen goed in de koelkast: maak een grote portie voor de hele week.
Bircher müesli · Steva's Kookboek · https://www.stevaskookboek.nl/recepten/bircher-muesli
