Recept
Uitsmijter met ham en kaas
Dé Hollandse lunchklassieker: boterhammen met ham en kaas en daarop drie spiegeleieren met een zachte dooier. In tien minuten op tafel en altijd goed.
- Voorbereiding
- 5 min
- Bereiding
- 8 min
- Totaal
- 13 min
- Personen
- 2
- Niveau
- Makkelijk
Bereiding
- Besmeer het brood dun met boter en beleg met ham en kaas.
- Smelt de rest van de boter in een grote koekenpan en breek er de eieren in.
- Bak de eieren op middelhoog vuur tot het eiwit gestold is en de dooier nog zacht. Leg eventueel een deksel op de pan, dan smelt de kaas mee als je de boterhammen even meebakt.
- Leg de eieren op het brood en bestrooi met zout, peper en bieslook. Serveer met augurk en tomaat.
Tips & variaties
- Liever warm brood? Rooster de boterhammen eerst kort in de pan voordat je ze belegt.
Uitsmijter met ham en kaas · Steva's Kookboek · https://www.stevaskookboek.nl/recepten/uitsmijter-met-ham-en-kaas
